ГОСТ

ГОСТ 7702.2.7-2013

Действующий

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления бактерий рода Proteus

Страниц 8

Язык Русский

МКС 67.120.20

Разработчик Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.04.2015

Действует с 01.04.2015

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы, а также пищевой жир-сырец птицы и устанавливает методы выявления бактерий рода Proteus

Ключевые слова

мясо птицы;субпродукты;полуфабрикаты;пищевой жир-сырец;выявление бактерий рода Proteus;анализируемая проба;ферментация глюкозы;образование сероводорода;дезаминация фенилаланина

Приказ о введении

Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 07 ноября 2014 г. № 230-од межгосударственный стандарт ГОСТ 7702.2.7-2013 введен в действие в качестве национального стандарта с 01 апреля 2015 г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 027/2012 ТР ТС 049/2020 ТР ТС 021/2011