ГОСТ

ГОСТ 32262-2013

Действующий

Масло топленое и жир молочный. Технические условия

Страниц 18

Язык Русский

МКС 67.100.20

Разработчик Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемии (ГНУ «ВНИИМС» Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.05.2015

Действует с 01.05.2015

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на топленое масло, изготовляемое из сливочного масла вытапливанием жировой фазы, и молочный жир, изготовляемый из молока и/или молочных продуктов удалением молочной плазмы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, кулинарных целей, при производстве рекомбинированных молочных продуктов и использования в других отраслях пищевой промышленности

Ключевые слова

масло топленое жир молочный характеристики требования к сырью маркировка упаковка правила приемки методы контроля транспортирование и хранение шкала органолептической оценки срок годности условия хранения

Приказ о введении

Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 15 декабря 2014 г. № 267-од межгосударственный стандарт ГОСТ 32262-2013 введен в действие в качестве национального стандарта с 01 мая 2015 г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 033/2013