ГОСТ

ГОСТ 32261-2013

Действующий

Масло сливочное. Технические условия

Страниц 22

Язык Русский

МКС 67.100.20

Разработчик Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемии (ГНУ «ВНИИМС» Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.05.2015

Действует с 01.05.2015

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на сливочное масло, изготовляемое из коровьего молока и/или молочных продуктов и побочных продуктов переработки молока, предназначенное для непосредственного употребления в пищу, кулинарных целей и использования в других отраслях пищевой промышленности

Ключевые слова

сливочное масло;сладко-сливочное масло;кисло-сливочное масло;несоленое и соленое сливочное масло;характеристики;требования к сырью и материалам;маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование и хранение;шкала органолептической оценки;

Приказ о введении

Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 15 декабря 2014 г. № 267-од межгосударственный стандарт ГОСТ 32261-2013 введен в действие в качестве национального стандарта с 01 мая 2015 г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 033/2013