Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию
Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию
Аннотация
Настоящий стандарт устанавливает общие требования к оформлению, построению и содержанию технологических документов на продукцию общественного питания
Ключевые слова
продукция общественного питания;технологические документы;технологическая карта;технико-технологическая карта;технологическая инструкция по производству или доставке
Приказ о введении
Принят в РК приказ № 34-од от 27.02.2015
