ГОСТ

ГОСТ 31986-2012

Действующий

Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания

Страниц 16

Язык Русский

МКС 67.240

Разработчик Открытое акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»)

Дата регистрации 01.08.2015

Действует с 01.08.2015

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания массового изготовления и устанавливает метод органолептической оценки ее качества

Ключевые слова

органолептическая оценка качества продукции общественного питания массового изготовления;органолептический анализ продукции общественного питания;внешний вид;вкус;запах;балл

Приказ о введении

приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 31 июля 2015г. № 144-од межгосударственный стандарт введен в действие с 1 августа 2015 г.