ГОСТ Р

ГОСТ Р 55512-2013

Действующий

Цикорий натуральный растворимый. Технические условия

Страниц 13

Язык Русский

МКС 67.140.20

Разработчик Государственное научное учреждение научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИ ПП и СПТ Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.01.2015

Действует с 01.01.2015

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на растворимый натуральный цикорий, представляющий собой высушенный экстракт обжаренных корней цикория, предназначенный для быстрого приготовления горячих и холодных напитков, пригодных для непосредственного употребления в пищу, реализуемый через предприятия торговли, общественного питания, а также для промышленной переработки

Ключевые слова

цикорий натуральный растворимый-порошкообразный гранулированный и сублимированный;органолептические и физико-химические показатели;углеводы-фруктоза глюкоза сахароза инулин;токсичные элементы;микробиологические показатели;маркировка;упаковка;

Приказ о введении

Приказы Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан № 418-НҚ от 14.12.2022 № 8-НҚ от 30.01.2023

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 021/2011