ГОСТ Р

ГОСТ Р 55465-2013

Действующий

Грибы быстрозамороженные. Технические условия

Страниц 24

Язык Русский

МКС 67.080.20

Разработчик Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности» (ГНУ «ВНИИКОП»)

Дата регистрации 01.07.2014

Действует с 01.07.2014

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на быстрозамороженные съедобные грибы, культивируемые и дикорастущие (целые или резаные), предназначенные для непосредственного употребления в пищу после доведения продукта до кулинарной готовности, реализуемые через розничную торговлю или на предприятиях общественного питания, используемые в качестве компонента для быстрозамороженных овощных смесей и для промышленной переработки

Ключевые слова

грибы быстрозамороженные;свежезамороженные;целые;резаные;безопасность;технические требования;сырье;упаковка;маркировка;хранение;транспортирование;пищевая ценность;методы анализа;условия хранения