ГОСТ

ГОСТ 32099-2013

Действующий

Повидло. Общие технические условия

Страниц 17

Язык Русский

МКС 67.080.10

Разработчик Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности» (ГНУ «ВНИИКОП»)

Действует с 01.04.2015

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на повидло, изготовленное из фруктового или овощного пюре или их смеси путем уваривания с сахаром или сахаропаточным сиропом, с добавлением или без добавления пектина, пищевой лимонной кислоты и консервантов. Повидло предназначено для реализации в розничной торговой сети, предприятий общественного питания и для промышленного использования

Ключевые слова

консервы;повидло;термины и определения;классификация;область применения;технические требования;качество и безопасность;правила приемки;методы контроля;упаковка;маркировка;транспортирование;хранение;срок годности

Приказ о введении

Введен в действие приказом Председателя КТРМ МИР РК от 10.10.2014 г. № 207-од, действует с 01.04.2015 г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 021/2011