ГОСТ

ГОСТ 31962-2013

Действующий

Мясо кур (тушки кур, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия

Страниц 13

Язык Русский

МКС 67.120.20

Разработчик Государственное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГУ «ВНИИПП» Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.05.2015

Действует с 01.05.2015

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на мясо кур – тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части, предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяется на мясо кур с добавленными ингредиентами, включая воду

Ключевые слова

мясо кур технические условия показатели безопасности сорт упаковка маркировка правила приемки методы контроля транспортирование хранение потрошеная тушка

Приказ о введении

Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 15 декабря 2014 г.№ 453-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31962–2013 введен в действие в качестве нацио-нального стандарта с 1 мая 2015 г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ЕАЭС 051/2021, ТР ТС 049/2020 ТР ТС 021/2011