ГОСТ Р

ГОСТ Р 55479-2013

Действующий

Мясо и мясные продукты. Методы определения амино-аммиачного азота

Страниц 8

Язык Русский

МКС 67.120.10

Разработчик Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова" Российской Академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ВНИИМП" им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.07.2014

Действует с 01.07.2014

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на мясо, субпродукты, мясные и мясосодержащие продукты, и устанавливает метод определения амино-аммиачного азота в диапазоне значений от 25 до 300,0 мг на 100 г продукта

Ключевые слова

мясо мясные продукты мясосодержащие продукты жир-сырец продукты из шпика амино-аммиачный азот анализ определение