ГОСТ

ГОСТ 31506-2012

Действующий

Молоко и молочные продукты. Определение наличия жиров немолочного происхождения

Страниц 18

Язык Русский

МКС 67.100.10

Разработчик Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии (ГНУ «ВНИМИ» Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.07.2014

Действует с 01.07.2014

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает метод определения наличия жиров немолочного происхождения путем сравнения формы кристаллов стеринов в жировой фракции продукта микроскопическим методом

Ключевые слова

молоко;молочные продукты;жир немолочного происхождения;термины и определения;качественный микроскопический метод;формы кристаллов стеринов;сравнительные образцы;обработка результатов;требования безопасности

Приказ о введении

Приказом Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологии Республики Казахстан от 22 января 2014 г. № 16-од межгосударственный стандарт ГОСТ 31506-2012 введен в действие в качестве национального стандарта 01.07.2014 г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 033/2013