ГОСТ

ГОСТ 31780-2012

Действующий

Колбасы вареные из конины. Технические условия

Страниц 26

Язык Русский

МКС 67.120.10

Разработчик Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова" Российской Академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ВНИИМП" им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.07.2014

Действует с 01.07.2014

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты – вареные колбасы из конины, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок

Ключевые слова

колбасы вареные из конины;колбасы;консистенция;вид на разрезе;массовая доля белка жира хлористого натрия нитрита натрия крахмала;токсичные элементы антибиотики пестициды радионуклиды маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение

Приказ о введении

Приказом Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан от 22 января 2014 г. за № 16-од в качестве национального стандарта Республики Казахстан с 1 июля 2014 г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 034/2013