Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот
Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и животные жиры, а также на продукты их переработки (гидрогенизированные, переэтерифицированные, фракционированные жиры и масла, спреды, топленые смеси, маргарины и др.), и устанавливает следующие методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот: - метод инфракрасной спектрометрии (ИК-спектрометрии); - метод газовой хроматографии с капиллярной колонкой; - метод инфракрасной спектрометрии нарушенного полного внутреннего отражения (ИК-спектрометрии НПВО)
Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 22 января 2014 г. № 16–од межгосударственный стандарт ГОСТ 31754–2012 введен в действие в качестве национального стандарта Республики Казахстан с 1 июля 2014 г.
Технический регламент на масложировую продукцию (ТР ТС 024/2011) ТР ТС 021/2011
