ГОСТ

ГОСТ 31752-2012

Действующий

Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия

Страниц 43

Язык Русский

МКС 67.060

Разработчик Государственное научное учреждение "Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук" (ГНУ ГОСНИИХП Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.07.2014

Действует с 01.07.2014

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на упакованные в потребительскую тару хлебобулочные изделия, выпеченные на предприятии-изготовителе и предназначенные для непосредственного употребления в пищу. Хлебобулочные изделия, предназначенные для упаковывания, вырабатываются по нормативным документам, действующим на территории стран присоединившихся к стандарту, на конкретные наименования изделий (кроме ахлоридных сухарей, сухарей с пониженной кислотностью, белково-пшеничных сухарей, белково-отрубных сухарей). Стандарт не распространяется на хлебобулочные изделия длительного хранения и хлебобулочные изделия пониженной влажности

Ключевые слова

хлебобулочные изделия в упаковке;хлебобулочные изделия нарезанные в упаковке;потребительская тара;технические требования;требования безопасности;правила приемки;методы контроля;упаковка;маркировка;транспортирование и хранение

Приказ о введении

Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 22 января 2014 г. № 16-од межгосударственный стандарт ГОСТ 31752-2012 введен в действие в качестве национального стандарта Республики Казахстан с 1 июля 2014 г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 021/2011