ГОСТ

ГОСТ 31751-2012

Действующий

Изделия хлебобулочные жареные. Общие технические условия

Страниц 24

Язык Русский

МКС 67.060

Разработчик Государственное научное учреждение "Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук" (ГНУ ГОСНИИХП Россельхозакадемии)

Действует с 12.01.2024

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на жареные хлебобулочные изделия, предназначенные для непосредственного употребления в пищу

Ключевые слова

изделия хдебобулочные жареные;жареные пирожки;пончики без начинки;пончики с начинкой;общие технические требования;упаковка;маркировка;требования безопасности;правила приемки;методы контроля;транспортирование и хранение

Приказ о введении

Введен в действие приказом Председателя КТРМ МТИ РК от 12.01.2024 г. № 8-НҚ, с 12.01.2024 г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 021/2011