ГОСТ

ГОСТ 31746-2012

Действующий

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus

Страниц 29

Язык Русский

МКС 07.100.30

Разработчик Государственное учреждение Всероссийский научно-исследовательскй институт консервной и овощесушильной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии)

Дата регистрации 25.10.2013

Действует с 01.07.2014

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, кроме молока и молочных продуктов, и устанавливает методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus (S. aureus) посевом: в жидкую селективную среду (с предварительным обогащением) и на (в) агаризованные селективно-диагностические среды

Ключевые слова

коагулазоположительные стафилококки и S. aureus;колониеобразующие единицы;типичные и атипичные колонии;питательные среды;инкубирование посевов;реакция Фогес-Проскауера;термостабильная нуклеаза;окраска по Граму;наличие каталазы и коагулазы;наиболее вероятное число

Приказ о введении

Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 25 октября 2013г. № 504-од межгосударственный стандарт введен в действие в качестве национального стандарта с 01.07.2014г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 024/2011 ТР ТС 027/2012 ТР ТС 049/2020 ТР ЕАЭС 040/2016 ТР ТС 034/2013 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 023/2011