ГОСТ

ГОСТ 31715-2012

Действующий

Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов водорода методом масс-спектометрии

Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов водорода методом масс-спектометрии

Страниц 15

Язык Русский

МКС 67.160.20

Разработчик Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств"

Дата регистрации 01.07.2014

Действует с 01.07.2014

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на соки и соковую продукцию, в том числе для детского питания, и устанавливает применяемый для целей идентификации и определения подлинности продукции метод определения изотопного состава водорода (2Н/1Н) в водной фазе продуктов с применением масс-спектрометрии стабильных изотопов. Изотопный состав водорода анализируемого продукта относительно международного стандарта SMOW характеризует величина DSMOW выраженная в промилле

Ключевые слова

соковая продукция;соковая продукция для детского питания;соки нектары;сокосодержащие напитки морсы;пюре;мякоть;клетки;ароматобразующие вещества;стабильные изотопы водорода 2Н и 1Н дейтерий D;изотопный состав водорода

Приказ о введении

Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 25 октября 2013 г. № 504-од межгосударственный стандарт введен в действие в качестве национального стандарта 01.07.2014 г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 023/2011