Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 1. Ручной метод
Настоящий стандарт устанавливает ручной метод отмывания для определения содержания сырой клейковины в пшенице и пшеничной муке (Triticum aestivum L. и Triticum durum Desf.). Метод применим непосредственно к муке, а также к смеси пшеничных крупок и пшенице после помола и рекомендован для указанной продукции, поставляемой для экспорта
Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 22 января 2014 года № 16-од межгосударствен- ный стандарт ГОСТ введен в действие в качестве национального стандарта Республики Казахстан с 01 июля 2014 года
