Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на майонезы и майонезные соусы, представляющие собой эмульсионные продукты, изготовленные из пищевых растительных масел и воды, с добавлением эмульгирующих и вкусовых ингредиентов, подкислителей и других пищевых добавок. Майонезы и майонезные соусы предназначены для непосредственного употребления в пищу в качестве приправы к салатам и различным блюдам, для использования в кулинарии и общественном питании
Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 22 июля 2013 г. № 388-од межгосударственный стандарт введен в действие в качестве национального стандарта 01.08.2013 г.
Технический регламент на масложировую продукцию (ТР ТС 024/2011)
