ГОСТ Р

ГОСТ Р 54967-2012 (ЕН 12855:2003)

Действующий

Машины и оборудование для пищевой промышленности. Куттеры. Требования по безопасности и гигиене

Страниц 40

Язык Русский

МКС 67.260

Разработчик ЗАО «Корпорация «Российское продовольственное машиностроение» (ЗАО «Корпорация «Роспродмаш»)

Дата регистрации 01.01.2014

Действует с 01.01.2014

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на куттеры, в том числе с вращающейся чашей, с необязательным оснащением их погрузочно-разгрузочными устройствами. Куттер представляет собой машину, применяемую для обработки свежего и замороженного мяса, мясных продуктов, рыбы и овощей. Настоящий стандарт включает в себя все существенные опасности, опасные ситуации и несчастные случаи, связанные с работой куттеров, при условии их использования по назначению и возможных нарушениях, предусмотренных изготовителем

Ключевые слова

куттер;чаша;подъемник;выгружатель;тележка;защитное устройство;режущий агрегат;ножевой вал;ножевая головка;гигиена;санитария;требования безопасности

Приказ о введении

Приказ Председателя Комитета технического регулирования Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан № 153-НҚ от 30.04.2021

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 010/2011