ГОСТ

ГОСТ 31657-2012

Действующий

Субпродукты птицы. Технические условия

Страниц 12

Язык Русский

МКС 67.120.20

Разработчик Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Дата регистрации 19.12.2022

Действует с 19.12.2022

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на субпродукты птицы пищевые, предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяется на субпродукты с добавленными ингредиентами, включая воду, а также на печень, полученную от гусей и уток специального откорма

Ключевые слова

субпродукты птицы пищевые;технические требования;показатели безопасности;характеристика субпродуктов;требования к сырью;маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение

Приказ о введении

Приказ Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан от «19» декабря 2022 года № 420-НҚ

Принадлежность к ТР ТС

ТР ЕАЭС 051/2021, ТР ТС 049/2020