ГОСТ

ГОСТ 31468-2012

Действующий

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления сальмонелл

Страниц 12

Язык Русский

МКС 67.120.20

Разработчик Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.07.2014

Действует с 01.07.2014

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы и устанавливает метод выявления сальмонелл

Ключевые слова

мясо птицы;субпродукты;полуфабрикаты;сальмонелла;бактерии рода Salmonella;питательные среды;отбор проб;неселективное обогащение;селективное обогащение;дифференциально-диагностические среды;выделение культур микроорганизмов

Приказ о введении

Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 25 октября 2013 г. № 504-од межгосударственный стандарт введен в действие в качестве национального стандарта 01.07.2014 г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 049/2020 ТР ТС 021/2011