ГОСТ Р

ГОСТ Р 54497-2011

Отменён

Консервы фруктовые. Метод определения массовой доли пищевых синтетических красителей

Страниц 12

Язык Русский

МКС 67.080

Разработчик Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПАКК Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.01.2013

Действует с 01.01.2013

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые консервы: компоты из фруктов и ягод и устанавливает метод определения массовой доли пищевых синтетических красителей на основе идентификации красителей хроматографированием в тонком слое сорбента и количественной денситометрии с компьютерной обработкой хроматограмм в диапазоне измерений от 0,0012 % до 0,025 %

Ключевые слова

фруктовые консервы;синтетические водорастворимые красители;идентификация;метод тонкослойной хроматографии;денситометрический метод;обработка результатов;требования безопасности