Өсімдіктің және жануарлардың тоң майы мен майы. Газ хроматографиясы әдісімен ұшпа органикалық ластаушы қоспаларды анықтау және бірдейлендіру.
Настоящий стандарт устанавливает метод обнаружения и идентификации летучих органических, загрязняющих примесей в пищевых маслах животного и растительного происхождения. Настоящий стандарт применяется для идентификации летучих химических веществ в непереработанном и очищенном пищевом масле, которое может содержать их остаточное количество в виде примесей. Этот метод позволяет определить концентрацию загрязнения.
Приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан от 12 ноября 2012 г. № 531/1-од.
Технический регламент на масложировую продукцию (ТР ТС 024/2011)