СТ РК

СТ РК ЕЭК ООН (2)-2012

ЌР СТ ЕЭК ООН (2)-2012

Действующий

Телятина. Туши и отрубы. Требование при поставках и контроль качества.

Бўзау еті. Ўшасы жјне шабылєан еті. Жеткізуге жјне сапасын баќылауєа ќойылатын талаптар.

Страниц 98

Язык Казахский +русский

МКС 67.120.10

Разработчик ТК 44

Дата регистрации 01.07.2013

Действует с 01.07.2013

Аннотация

Настоящий стандарт устанавливает международную терминологию для сырых (необработанных) телячьих туш и отрубов, предназначенных для торговли и пригодных для употребления в пищу человеком. Стандарт предоставляет потребителям широкий выбор вариантов обработки, упаковки и расфасовки мяса, а также для подтверждения соответствия, которые отвечают добросовестной практике торговли мясом и мясопродуктами, предназначенными для экспорта.

Ключевые слова

телятина туши отрубы происхождение продукции категории телятины коды системы откорма коды способа убоя коды технологии послеубойной обработки определение кодов продукции классификация телятины по качеству подтверждение соответствия продукции многоязычный индекс продуктов отрубы с костями отрубы без костей упаковки телятины определение упаковки телятины без костей навалом строение туши сортовые отрубы задней четвертины основные отрубы передней четвертины.

Приказ о введении

Приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан от26 сентября 2012 года № 467-од