СТ РК

СТ РК ИСО 21415-2- 2011

ҚР СТ ИСО 21415-2- 2011

Заменён

Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 2. Определение содержания сырой клейковины механическими средствами.

Бидай жəне бидай ұны. Желімтік мөлшерін анықтау. 2-бөлім. Шикі желімтік мөлшерін механикалық құралдармен анықтау.

Страниц 36

Язык Казахский +русский

МКС 67.060

Разработчик Республиканским государственным предприятием на праве хозяйственного ведения «Национальный научный центр развития здравоохранения имени Салидат Каирбековой» Министерства Здравоохранения Республики Казахстан

Дата регистрации 01.01.2013

Действует с 01.01.2013

Аннотация

Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания сырой клейковины в пшенице и пшеничной муке (Triticum aestivum L. и Triticum durum Desf.) механическими средствами. Метод применим непосредственно к муке, также применим к смеси пшеничных крупок и к пшенице после помола, если гранулометрический состав их частиц соответствует требованиям, приведенным в Таблице В.1

Ключевые слова

пшеница пшеничная мука сырая клейковина промывочная камера молотая пшеница тесто крупка

Заменяет

СТ РК 2234-2012