Астық, бұршақ тұқымдастар жəне олардан тартылған өнімдер. Жағу кезінде күлдің шығуын анықтау.
Настоящий стандарт устанавливает метод определения зольности (общей золы) зерновых, бобовых и продуктов их переработки продовольственного назначения. Источниками сырья являются: а) крупа зерновых культур; b) крупчатка (мука) и манная крупа; с) молотые продукты (отруби и продукты с высоким содержанием отрубей, высевки (мелкие отруби); d) смешанная крупчатка зерновых (смеси); е) продукты помола зерновых, кроме молотых продуктов; f) бобовые и продукты их помола. Метод не распространяется к крахмалу и производным крахмала [1], а так же к зерну и продуктам его переработки, предназначенным для кормовой цели [5], и семенам зерновых и бобовых культур для посева.
Приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан от 4 ноября 2011 года № 595-од.
