Сүт. Майлылықты анықтау әдісі
Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания жира в молоке (метод Гербера), включает рекомендации по определению соответствующей вместимости пипеток для молока и поправок, применяемых к результатам, при несоответствии содержания жира в молоке среднему показателю по содержанию жира . Проверка вместимости пипетки для молока осуществляется в соответствии с Приложением А. Метод распространяется на жидкое цельное или частично обезжиренное сырое и пастеризованное молоко. Модифицированный метод применяется для: а) молока, содержащего определенные консерванты ; b) молока, подвергнутого процессу гомогенизации, в частности, стерилизованного молока и молока, подвергнутого высокотемпературной обработке; с) обезжиренного молока
Приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан от «04» октября 2011 года № 517 - од
ТР ТС 033/2013
