ГОСТ Р

ГОСТ Р 54036-2010

Продукты пищевые. Определение содержания водорастворимых антиоксидантов в клубнях картофеля амперометрическим методом

Продукты пищевые. Определение содержания водорастворимых антиоксидантов в клубнях картофеля амперометрическим методом

Страниц 12

Язык Русский

МКС 67.080.01

Разработчик Федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийский научно-исследовательский институт физико-технических и радиотехнических измерений» (ФГУП ВНИИФТРИ)

Дата регистрации 01.01.2012

Действует с 01.01.2012

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на клубни картофеля и устанавливает амперометрический метод определения содержания водорастворимых антиоксидантов (по общей антиоксидантной активности) в диапазоне 0,2 - 4,0 мг/дм куб. включительно

Ключевые слова

антиоксиданты;амперометрический метод;суммарная концентрации водорастворимых антиоксидантов;клубни картофеля