ГОСТ Р

ГОСТ Р 54320-2011 (ЕН 1673:2000)

Действующий

Машины и оборудование для пищевой промышленности. Печи хлебопекарные ротационные. Требования по безопасности и гигиене

Машины и оборудование для пищевой промышленности. Печи хлебопекарные ротационные. Требования по безопасности и гигиене

Страниц 40

Язык Русский

МКС 67.260

Разработчик Закрытое акционерное общество «Корпорация «Российское продовольственное машиностроение» (ЗАО «Корпорация «Роспродмаш»)

Дата регистрации 01.07.2012

Действует с 01.07.2012

Аннотация

Настоящий национальный стандарт содержит требования по безопасности и гигиене при конструировании и изготовлении печей хлебопекарных ротационных с одной или более тележками. Печи ротационные используются в хлебопекарной и кондитерской промышленности для периодической выпечки пищевых изделий, содержащих муку, воду и другие добавки.

Ключевые слова

печи хлебопекарные ротационные;стеллаж;пекарная камера;тележка;поворотный стол;противни (подовые листы);подъемное устройство;механизм вращения

Приказ о введении

Приказ Председателя Комитета технического регулирования Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан № 153-НҚ от 30.04.2021

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 010/2011