ГОСТ Р

ГОСТ Р 53970-2010

Отменён

Добавки пищевые. Лецитины Е322. Общие технические условия

Страниц 32

Язык Русский

МКС 67.220.20

Разработчик Государственное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Российской академии сельскохозяйственных наук (ГУ ВНИИПАКК)

Дата регистрации 01.01.2012

Действует с 01.01.2012

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на лецитины Е322, представляющие собой комплексную смесь ацетоннерастворимых фосфолипидов и сопутствующих им веществ: триацилглицеринов, углеводов, жирных кислот и др., и предназначенные для использования в пищевой промышленности в качестве поверхностно-активных веществ

Ключевые слова

пищевая добавка;лецитины Е322;классификация;технические требования;цветное число;йодная шкала;тинтометр Ловибонда;шкалы Гарднера;правила приемки;методы определения;транспортирование и хранение