ГОСТ Р

ГОСТ Р 53895-2010 (ЕН 12331:2003)

Действующий

Машины и оборудование для пищевой промышленности. Волчки. Требования по безопасности и гигиене

Страниц 36

Язык Русский

МКС 67.260

Разработчик Закрытое акционерное общество «Корпорация «Российское продовольственное машиностроение» (ЗАО «Корпорация «Роспродмаш»)

Дата регистрации 01.01.2012

Действует с 01.01.2012

Аннотация

Настоящий стандарт включает требования по конструированию и производству волчков, устанавливаемых стационарно. Волчки, указанные в настоящем стандарте, используют для измельчения охлажденных или мороженых мяса и рыбы при производстве готовых деструктированных продуктов, а также на промежуточных операциях их приготовления.

Ключевые слова

волчок;питатель;шнек;шнековый транспортер;перемешивающий шнек;ножевая решетка;нож;комплект режущих инструментов;толкатель

Приказ о введении

Приказ Председателя Комитета технического регулирования Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан № 153-НҚ от 30.04.2021

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 010/2011