ГОСТ Р

ГОСТ Р 53852-2010

Действующий

Колбасы полукопченые из мяса птицы. Общие технические условия

Страниц 12

Язык Русский

МКС 67.120.30

Разработчик Государственное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГУ «ВНИИПП» Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.07.2011

Действует с 01.07.2011

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на полукопченые колбасы из мяса птицы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, приготовления различных блюд и закусок

Ключевые слова

полукопченые колбасы; мясо птицы; технические требования; показатели безопасности; упаковка;маркировка; правила приемки; методы контроля; транспортирование; хранение

Принадлежность к ТР ТС

ТР ЕАЭС 051/2021, ТР ТС 049/2020