Тамақ өнімдері мен жануарлаға арналған азықтың микробиологиясы. Дақылды орталарды дайындау және өндіру бойынша басшылық нұсқаулар. 1-бөлім. Зертханаларда дақылды орталарды дайындау сапасын қамтамасыз ету бойынша жалпы басшылық нұсқаулар
В настоящем стандарте предоставлена общая терминология, связанная с обеспечением качества приготовления культуральных сред, и установлены минимальные требования, которые следует использовать для микробиоло-гического анализа продуктов, предназначенных для потребления в пищу и корма для животных. Эти требования применимы к трем категориям культуральных сред, ис-пользуемых в лабораториях, которые готовят и/или используют культураль-ные среды для выполнения микробиологических исследований: - коммерческим средам, готовым к использованию; - средам, приготовленным из имеющихся в продаже сухих (обезвожен-ных) ингредиентов (это или среды, включающие все необходимые для рецеп-туры ингредиенты, например агаризованная среда для подсчета колоний (platecount agar - PCA) или основные среды, к которым добавляют отдельные ингредиенты, например агаровая среда Байд-Паркера (Baid-Parker agar)); - средам, приготовленным от индивидуальных ингредиентов.
Приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан от 06 декабря 2010 года №546-од
