Тағамдық қоспалар. Сүт-қышқылды натрий (натрий лактаты Е325). Техникалық шарттар
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку натрий молочнокислый (лактат натрия) Е325 (далее — пищевой лактат натрия), представляющую собой водный раствор натриевой соли молочной кислоты и предназначенную для использования в пищевой промышленности Химическое наименование —2-гидроксипропионатнатрия. Молекулярная масса — 112,1.