ГОСТ Р

ГОСТ Р 53750-2009

Отменён

Молоко и молочные продукты. Определение наличия жиров немолочного происхождения

Страниц 12

Язык Русский

МКС 67.100.10

Разработчик Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии (ГНУ «ВНИМИ» Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.01.2011

Действует с 01.01.2011

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает метод определения наличия жиров немолочного происхождения путем сравнения формы кристаллов стеринов в жировой фракции продукта микроскопическим методом

Ключевые слова

молоко;молочные продукты;жир немолочного происхождения;кристаллы стеринов;микроскопический метод;сравнительные образцы