ГОСТ Р

ГОСТ Р 53587-2009

Отменён

Колбасы вареные из конины. Технические условия

Страниц 20

Язык Русский

МКС 67.120.10

Разработчик Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова" Российской Академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ВНИИМП" им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.01.2011

Действует с 01.01.2011

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты – вареные колбасы из конины, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок. Требования к качеству колбас указаны в 5.2.1, к безопасности – в 5.2.2, 5.2.3, к маркировке – в 5.4, к упаковке – в 5.5

Ключевые слова

колбасы вареные из конины;колбасы;консистенция;вид на разрезе;массовая доля белка жира хлористого натрия нитрита натрия крахмала;токсичные элементы;антибиотики;пестициды;радионуклиды;маркировка;упаковка;правила приемки;