Сүт өнімдері және сүт негіздегі тағамдық өнімдер. Майдың болуын Вейбулл-Бернтроптың гравиметриялық әдісімен анықтау (бақылау әдісі) 3-бөлім. Арнайы жаєдайлар.
Настоящий стандарт устанавливает контрольный метод определения содержания жира в молочных продуктах с жидким, концентрированным или сухим содержанием молока, для которых метод по Роше-Готлиду не применяется; т.е. содержащих различное количество свободных жирных кислот или полностью растворимых в аммиаке благодаря наличию комков или немолочных ингредиентов, например, как жидкий заварной крем, вязкая масса или некоторые виды пищевых продуктов на основе молока для пекарских назначений.
Приказом Председателя Комитета по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от 17 августа 2009 года № 418-од
ТР ТС 033/2013
