Сүт және сүт өнімдері Колония түзетін ашытқы және/немесе зең бірліктерін есептеу 25 °С жағдайында колония есептеу әдісі
Настоящий стандарт устанавливает метод определения и подсчета коло-ниеобразующих единиц (КОЕ) жизнеспособных дрожжей и/или плесени в молоке и молочных продуктах посредством методов подсчета колоний при температуре 25 °С. Настоящий стандарт распространяется на: - молоко, жидкие молочные продукты; - сухое молоко, сыворотку сухих сливок, сухую пахту, лактозу; - сыр; - кислотный казеин, молочный казеин, ренниновый казеин; - казеинат, порошок кислотной сыворотки; - масло; - замороженные молочные продукты (включая съедобный лед), - заварной крем, десерты, сброженное молоко и крем.
ГОСТ ISO 6611-2013
Приказом Председателя Комитета по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от 17 августа 2009 года № 418од
