СТ РК

СТ РК ИСО 7495-2005

ҚР СТ ИСО 7495-2005

Отменён

Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины механизированным способом

Бидай ұны. Шикі дән маңызының болуын механикаландырылған тәсілмен анықтау

Страниц 11

Язык Русский

МКС 67.060

Разработчик РГП "Казахстанский институт стандартизации и сертификации"

Дата регистрации 01.07.2006

Действует с 01.07.2006

Аннотация

Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания сырой клейковины в муке пшеничной из мягкой пшеницы (Triticum aestivum L) механизированным способом. Метод применим к пшеничной муке промышленных и экспериментальных помолов, но не к грубой муке из цельносмолотой пшеницы. Стандарт применяют при экспортно-импортных операциях и научно-исследовательских работах

Ключевые слова

мука пшеничная замес теста отмывание клейковины буферный раствор центрифугирование сырая клейковина механизированный способ

Заменяет

СТ РК ИСО 21415-2-2011