Бидай ұнынан жасалған нан. Жалпы техникалық шарттар
Настоящий стандарт распространяется на хлеб из пшеничной муки (да-лее – хлеб) следующих групп: - хлеб из муки обойной или смеси муки обойной и муки второго сорта; - хлеб из муки второго сорта или смеси муки первого и второго сортов; - хлеб из муки «Казахстанской» или смеси муки высшего сорта и «Ка-захстанской»; - хлеб из муки первого сорта или смеси муки первого и высшего сортов; - хлеб из муки высшего сорта или смеси муки высшего и второго сор-тов; - хлеб из смеси муки первого сорта и «Казахстанской».
приказом Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от31 января1995 г. № 2
ТР ТС 021/2011
