Құнарландырыған (байытылған) наубайханалық бидай ұны. Жалпы техникалық талаптар
Настоящий стандарт распространяется на муку пшеничную хлебопекарную фортифицированную (муку фортифицированную), вырабатываемую из муки высшего и первого сортов, произведенной по СТ РК 1482 или ГОСТ 26574 и обогащенной витаминно-минеральным премиксом или предсмесью на его основе. Показатели безопасности изложены в п.п.: 5.3 (содержание куколя, вредной примеси и семян гелиотропа опушенноплодного и триходесмы седой), 5.4 (содержание минеральной и металломагнитной примесей, зараженность и загрязненность вредителями), 5.9 (содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов и радионуклидов, а также микробиологической загрязненности), 6.3 (периодичность контроля за содержанием токсичных элементов, пестицидов, микотоксинов и радионуклидов, микробиологических показателей).
приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от 11 апреля 2008 г № 109-од
ТР ТС 021/2011
