Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины механизированным способом
Стандарт устанавливает метод определения содержания сырой клейковины в пшеничной муке из мягкой пшеницы механизированным способом. Метод применим к пшеничной муке промышленных и экспериментальных помолов, но не к грубой муке из цельносмолотой пшеницы.Стандарт применяют при экспортно-импортных операциях и научно-исследовательских работах.
Принят Приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии от 31 мая 2007 г. № 291 введен в действие в качестве национального стандарта с 01.01.2008 г.
