ГОСТ Р

ГОСТ Р 52427-2005

Действующий

Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения

Страниц 24

Язык Русский

МКС 67.120.10

Разработчик Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова" Российской Академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ВНИИМП" им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

Дата регистрации 07.04.2008

Действует с 07.04.2008

Аннотация

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области мясной промышленности, касающиеся пищевых продуктов убоя и продуктов их переработки, получаемых в промышленных условиях.

Ключевые слова

термин;определение;пищевой продукт убоя;мясной ингредиент;немясной ингредиент;мясной продукт;мясосодержащий продукт;мясорастительный продукт;растительно-мясной продукт;мясо;пищевые субпродукты;жир-сырец;топленый жир;пищевая кровь;кишки;полуфабрикат;колбасное изделие;колбаса;продукт из мяса;консервы

Приказ о введении

Приказ Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан № 49-од от 04.02.2020г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 034/2013