Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса
Настоящий стандарт распространяется на мясо кроликов и устанавливает методы химического (определение аммиака и солей аммония, определение количества летучих жирных кислот, определение продуктов первичного распада белков в бульоне) и микроскопического анализа свежести мяса
Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 02.10.1974 № 2282
ТР ТС 034/2013
