Молоко и молочные продукты. Методы определения жира
Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочный напиток, молочные и молокосодержащие продукты, кисломолочные продукты, сыр и сырные продукты, масло и масляную пасту, сливочно-растительный спред и сливочно-растительную топленую смесь, мороженое и устанавливает методы определения массовой доли жира: кислотный в молоке и молочных продуктах, турбидиметрический в сыром молоке и экстракционный в сычужных и плавленых сырах. Стандарт не распространяется на казеин, молочные консервы и сухие молочные продукты
ГОСТ 5867-2023, Приказ КТРМ МТИ РК № 343-НК от 14.10.2024 г.
Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 26.07.90 N 2293 в РК применяется согласно Соглашению СНГ от 13 марта 1992 года «О проведении согласованной политики в области стандартизации, метрологии и сертификации»
ТР ТС 033/2013 ТР ТС 027/2012
