Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности
Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности
Страниц8
ЯзыкРусский
МКС67.060
РазработчикРеспубликанским государственным предприятием на праве хозяйственного ведения «Республиканский центр развития здравоохранения» Министерства здравоохранения Республики Казахстан
Дата регистрации12.04.1996
Действует с12.04.1996
Аннотация
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, а также на хлебобулочные изделия пониженной влажности и устанавливает методы определения кислотности
