ГОСТ

ГОСТ 4288-76

Действующий

Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний

Страниц 16

Язык Русский

МКС 67.120.10

Разработчик Российская Федерация

Дата регистрации 01.01.1977

Действует с 01.01.1977

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на кулинарные изделия и полуфабрикаты из рубленного мяса (котлеты, битки, шницели, зразы, рулеты, бифштексы) и устанавливает правила приемки и методы их испытаний

Ключевые слова

изделия кулинарные;полуфабрикаты;мясо рубленое;приемка;испытания;аппаратура;материалы;реактивы;обработка результатов

Приказ о введении

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 27.07.76 N 1814 в РК применяется согласно Соглашению СНГ от 13 марта 1992 года «О проведении согласованной политики в области стандартизации, метрологии и сертификации»

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 049/2020 ТР ТС 034/2013 ТР ТС 021/2011