ГОСТ

ГОСТ 3858-73

Действующий

Капуста квашеная. Технические условия

Страниц 7

Язык Русский

МКС 67.080.20

Разработчик Республиканским государственным предприятием на праве хозяйственного ведения «Республиканский центр развития здравоохранения» Министерства здравоохранения Республики Казахстан

Дата регистрации 01.07.1975

Действует с 01.07.1975

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на квашеную капусту, приготовленную из свежей белокочанной капусты с добавлением поваренной соли, приправ и пряностей, подвергнутую молочнокислому брожению и предназначенную для розничной торговли, для сети общественного питания, а также для промышленной переработки (для изготовления капусты провансаль, консервов, быстрозамороженных обеденных блюд и гарниров)

Приказ о введении

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 20.12.73 N 2726

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 021/2011