Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности
Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает следующие титриметрические методы определения кислотности: потенциометрический, с применением индикатора фенолфталеина; метод определения предельной кислотности молока. Стандарт не распространяется на казеин и молочные консервы
Постановлением Комитета стандартизации и метрологии СССР от 12.02.92 N 145 в РК применяется согласно Соглашению СНГ от 13 марта 1992 года «О проведении согласованной политики в области стандартизации, метрологии и сертификации»
пункты 2 и 3 ТР ТС 033/2013 ТР ТС 021/2011
